近日，日本防衛醫科大學和大阪大學的聯合團隊在研究中發現，長期飲用咖啡有助于緩和痛風發病，并降低痛風發病的風險。
此前國內外已有多項研究證明咖啡對預防痛風有益，但缺乏相關的統計分析和數據支撐。該研究團隊通過全基因組關聯分析，針對超過15萬研究對象的三項數值，包括每周飲用咖啡次數、尿素指數和痛風發病風險進行研究，并將每周飲用咖啡的次數從0次到7次列為8檔，發現一周內每多喝一天咖啡，痛風發病的風險就能降低約25%。防衛醫科大學的松尾洋孝教授稱：“飲用咖啡并未影響到尿酸數值的高低，但痛風發病風險卻呈現出下降趨勢。”
(胡珍)