■ 中國婦女報全媒體記者 徐陽晨

“中式保健食品為獲得零食的口感，可能會添加糖、香精、色素或制成果凍、奶茶等樣式，不宜久服、多服，其營養攝取的質量也會下降。”中國中醫科學院廣安門醫院心內科副主任李海霞主任醫師近日在接受中國婦女報全媒體記者采訪時提醒，保健食品“零食化”雖然更便于服用，但因此攝取的“量”會有所增加，且從“質”的角度也難以判斷。需注意，保健食品僅是某種營養的補充，并不能替代日常飲食，如果過量食用“零食化”的保健食品，可能會對人體造成負擔或損害健康。

超八成年輕人養生年均花費超1000元，中式保健食品也應遵醫囑服用

近年來，隨著國民健康意識的逐漸提升，養生逐漸成為一種時尚生活方式。《2017—2022中國健康養生行業市場發展現狀及投資前景預測報告》的數據顯示，我國健康養生市場規模目前已超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生，其中18—35歲年輕人群占比高達83.7%。

為了迎合年輕人的口味和習慣，從保溫杯泡紅棗枸杞水到“熬夜水”，主打“藥食同源”的中式養生也呈現出愈加貼近年輕人的趨勢，一些中式保健食品也積極貼近“中藥提取”“食補養生”“代茶飲”等新概念，逐漸趨向零食化、即時化，越來越“良藥可口”了。《中國膳食營養補充劑行業發展報告(2020)》顯示，2014年至2019年，我國獲得批準的保健食品有6006個，其中中藥保健食品(包括純中藥、含中藥或含中藥提取物)2820個，占比達到46.95%。許多人認為，中式保健食品雖不如中藥的藥效強，但每天食用仍可起到滋補健體作用，其與西式保健食品相比更為天然安全純正。

目前，市面上很多中式保健食品主打“提高免疫力、抗衰老、抗氧化”等功效，并宣稱適合大多數中老年群體服用。對此，李海霞提醒，中式保健食品服用前應謹遵醫囑，“一般我們的日常飲食沒有人群限制，因為‘五谷為養’，日常食物多為平性；但具有中藥成分的保健食品因為加入了特定中藥，是針對某些特定人群設計的，具有‘藥’的獨特偏性，能幫助緩解人在某一方面的負面狀態。所以在服用一段時間中藥保健品后，應去正規醫院咨詢醫生，評估身體狀況后再斟酌是否加減服用量。”如果僅是為了達到提高免疫力、抗衰老、抗氧化效果，沒必要長期服用保健食品，李海霞認為，“人體能量主要來自日常飲食，要從根本上增強體魄，必須攝入多種均衡搭配的飲食，保健食品主要還是在‘改善身體不良狀況，預防疾病’等方面發揮一定作用。”

女性應按自身體質選擇保健食品，養生茶“代茶飲”等不要隨意飲用

據多項調查顯示，阿膠、枸杞、養生茶、紅棗、蜂蜜等位于“90后”最熱衷的養生食品名單的前列。“對于女性來說，這些具有滋陰補血、美容養顏的保健品，的確具有一定效果，但要注意‘攝入’與‘吸收’的平衡。”李海霞解釋，中醫講究“脾胃為后天之本”，營養的攝取首先要有好的脾胃消化功能，阿膠、燕窩等膠原蛋白類食品較為黏膩礙胃，不僅難以被吸收利用，反而易增加脾胃負擔或致脾胃淤堵，建議脾胃功能虛弱的女性應先健脾胃，再根據自身情況選擇阿膠、燕窩等保健品。

生活中，還有很多女性喜歡以“菊花、玫瑰、山楂”等作為“代茶飲”，以起到安神、養顏、和胃等保健效果。李海霞介紹，“代茶飲”即每天以喝中藥茶方式調養身體，因為茶中藥味不宜過濃，跟中藥湯劑相比藥效偏小，主要適合強身健體和治未病，長期飲用對較輕疾病或慢性疾病有一定療效。如果病情較急、較重，仍要以湯藥進行治療，待病情緩解后可改為代茶飲來溫和調養。

需要注意，市面上很多養顏茶雖以“中藥配方”形式呈現，但其實都是并不精通藥理的商家隨意仿照藥用配比私下配制的“茶方”，其藥效很可能會與消費者體質相克相沖。“人的體質很復雜，很多人還是復合體質。如女性臉上經常長痘、喉嚨痛，是明顯的上火癥狀；但同時又出現手腳冰涼、怕冷、小便清，則屬于典型的上熱下寒，上火為虛火。如果盲目購買祛火養生茶，長期飲用反而會使身體越來越虛，損傷了陰精或陽氣。”李海霞強調，養生茶也是有偏性的，長期飲用配伍要兼顧陰陽，應在專業中醫師辨明體質情況下指導服用。而且，養生茶雖有一些治療效果，但很難從根本上改善體質。

有些中式保健品或違規添加“西藥”，千萬不可盲目跟風

目前，一些新型保健食品在原料使用上往往中西結合，不僅添加了參、茯苓、靈芝等常見中草藥原料，還結合西式原料復方配比，其成分安全性往往難以保障。“我國雖已出臺食品毒理學的國家標準《GB15193.2-2014食品安全國家標準 食品毒理學實驗室操作規范》，但由于保健食品市場‘高利潤，低處罰’，一些不法商家仍在違法生產銷售，加之消費者對保健食品認知有限、難以辨別其中成分，易被不法商家欺騙。”李海霞指出，一些商家會在“中藥保健食品”中違規添加維生素、礦物質等，但維生素并非多多益善，吸收過量也會導致中毒或疾病。

需要注意，國家對保健食品功效具有“限制性”，一般只適用于增強體質、補充人體缺少微量元素和營養物質、調節人體部分機能等，并不具備“治療疾病”的功效。“一些商家故意夸大保健食品療效，違規添加了短期內見效快但副作用大的化學藥品，如一些減脂塑形類保健食品中加入了違禁成分西布曲明，長期服用會對心臟造成損傷。”李海霞提醒，廣大女性應了解保健食品的成分功效，根據自己的具體情況選擇，服用前應請專業醫生指導，千萬不可盲目跟風。