■ 馬博士健康團(tuán)博士生 黎牧夏

立秋后，我國(guó)北方民間素有“貼秋膘”的習(xí)俗。因?yàn)橄娜盏闹藷岷蛺灊褡尣簧偃宋缚诓缓谩⑹秤患眩瑸榱藦浹a(bǔ)“苦夏”的虧空，秋季來臨之后就要好吃好喝地為自己“補(bǔ)膘”。那么，真的人人都需要“貼秋膘”嗎？

體重偏低的人應(yīng)考慮“貼秋膘”。“膘”主要指的是皮下脂肪。人體皮下脂肪的量及占體重的比例，也就是體脂百分比（BF%），是反映人體健康、預(yù)測(cè)疾病的一項(xiàng)重要指標(biāo)。目前，判斷肥胖最常用指標(biāo)是體質(zhì)指數(shù)（BMI），也就是體重（公斤）除以身高（米）的平方，這個(gè)指標(biāo)是間接反映體內(nèi)脂肪的，因?yàn)轶w內(nèi)脂肪的測(cè)定不如體重和身高容易測(cè)量。其實(shí)，最準(zhǔn)確的應(yīng)該用體脂百分比來判斷肥胖，成年男性體脂百分比（BF%）>25%，女性體脂百分比（BF%）>30%即為肥胖。對(duì)于已經(jīng)超“膘”的人來說，就不應(yīng)再盲目“貼秋膘”了；而對(duì)于體重偏低或已屬于低體重的人，可以考慮適當(dāng)“貼膘”。

中心性肥胖得慢性疾病的危險(xiǎn)更大。脂肪在人體的不同分布，也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不同影響。脂肪主要分布在內(nèi)臟和上腹部皮下者稱之為“腹型”或“中心性”肥胖；脂肪主要分布在下腹部、臀部和大腿皮下者稱之為“外周性”肥胖。我國(guó)成年男性肥胖大都屬于中心性肥胖，也就是俗稱的“將軍肚”；而中年女性肥胖也以腰腹部脂肪堆積較多。中心性肥胖得慢性疾病危險(xiǎn)比正常者大大增加，相比其他類型的肥胖，中心性肥胖患者代謝綜合征的患病率升高3-4倍，同時(shí)也更容易合并高血壓、高血脂以及糖尿病，發(fā)生心腦血管疾病的危險(xiǎn)性也更大。

“貼秋膘”要注意三點(diǎn)。適當(dāng)“貼膘”也應(yīng)該注意：

 1.“秋補(bǔ)”不能一味只吃大魚大肉。維持生命和健康需要40多種營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素缺一不可。而沒有一種天然食物能提供人體所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就需要從各種各樣的食物中獲取。因此，“秋補(bǔ)”不能一味只吃大魚大肉，奶制品、豆制品、菌藻類以及新鮮蔬菜和水果也要經(jīng)常吃。

 2.經(jīng)常喝粥。秋天由于天氣干燥，容易上火，在食物選擇上應(yīng)注意預(yù)防秋燥。可以經(jīng)常喝粥，如用小米、燕麥、薏米、蓮子等雜糧熬制的粥類，熬粥時(shí)可加一些薯類，如地瓜、山藥等；少吃油炸食物，不喝或少喝含糖飲料。

3.吃動(dòng)平衡，每天適量運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)對(duì)健康的好處不用多說，重在堅(jiān)持，并養(yǎng)成健康的生活方式。